非遗习俗 ｜ 三月三不止是吃鸡蛋，更是古代的情人节！

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本文导读目录：

1、非遗习俗 ｜ 三月三不止是吃鸡蛋，更是古代的情人节！

2、三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来 三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么寓意

　　草长莺飞，绿柳花繁一梨杏雨幽幽，三径桑云淡淡春意勃发，万物萌动 　　这一天，又被我国古代人称作“上巳（sì）节”，上巳节的缘起可追溯到上古伏羲氏。传说伏羲的其妹女娲捏土造人，繁衍后代，豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”，在淮阳（伏羲建都地）建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，善男信女，南船北马，都云集陵区，朝拜人祖。这一天，传说也是王母娘娘开蟠桃盛宴，宴请各路神仙的日子。众仙也将受邀赴宴。作为一种荣耀和身份的象征，因此农历三月三也成为了一个重要的道教节日。这一天，也是中国古代的传统节日，《论语》里说：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”就是写的这一天的情形。人们选择在这一天去赏春踏青、去江边洗涤污浊，以消灾除邪。 　　三月三，吃鸡蛋 　　三月三为什么要吃鸡蛋？小时候每到三月三，妈妈就会念叨“今天三月三，要吃鸡蛋啊，吃了鸡蛋头就不昏（晕）了啊！”心里纳闷着：为什么吃鸡蛋不头晕？这个传统习俗一直延续到了现在。很多朋友都会奇怪为什么三月三要吃荠菜（地菜）煮鸡蛋？三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么含义吗？ 　　三国时期，名医华佗在外采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地菜煮鸡蛋，就形成了风俗。以后逐渐传开盛行起来了。 　　三月三，情人节 　　《诗经》中的情人节“尸”的本义是“陈列，象卧之形”，“尸女”就是让女巫躺着，摆成神灵（尸）的样子。这是为了干啥？郭沫若指出：“当即通淫”。无怪孔子对此表示摇头，“禘自既灌而往者，吾不欲观之矣。”如果仅仅是简单的祭拜祖神，学而不厌的夫子何尝不愿意？这具“女尸”小姐虽然也算祭祀，其实和苍老师也没本质区别。这不，郑国那对和其他观众不就现学现做了？ 　　而在世界范围内，这种风俗却到近代都依然存在。恩格斯提到，19世纪的美洲、非洲、澳大利亚、印度都有一些民族，在固定的节日聚集在一起狂欢。当然，狂欢只是上巳的其中一面，最接近的完整的上巳的应该还是复活节。复活节在春分后第一个周日，主旨是为纪念耶稣复活，习俗有泼水、驱疫、吃鸡蛋、画彩蛋等等，这和上巳节是多么相似！ 　　情人节的余韵东汉人张衡是著名的天文学家，也是一位优秀的辞赋家。在他的《南都赋》就提到：“暮春之禊，元巳之辰，方轨齐轸，祓于阳濒。朱帷连网，曜野映云。男女姣服，骆驿缤纷。致饰程蛊，偠绍便娟。微眺流睇，蛾眉连卷。” 　　祓禊是个很有特色的风俗，简狄洗浴也可能就与此相关。《风俗通》说：“禊，洁也，故于水上盥洁之也。”祓禊是以香草涂身、洗涤身体、驱除邪气的仪式，也是辞旧迎新的节奏，孔子弟子曾皙就非常向往“暮春之月，浴乎沂，风乎舞雩”。两汉甚至成为国家大典，《西京杂记》：“三月上巳，张乐于流水。”两汉皇室祓禊分别在灞水和洛水进行。但到晋代，祓禊被简化为洗手脚了。 　　情人节的不断淡化遗憾的是，魏晋以后，上巳的风俗仍然在遗失，或者干脆被并入其他节日。杜工部《丽人行》说：“三月三日天气清，长安水边多丽人。”唐代上巳节尚还有踏青习俗，算还有点情人节影子。然而统治阶级觉得扫墓后寻欢作乐天理难容，于是到宋代，上巳和花朝、寒食等节统统被清明收编。中国人自己的狂欢节彻底走到了尽头。如今汉服活动提倡恢复上巳，不过只是魏晋的上巳罢了。 　　三月三的传说 　　黄帝诞辰相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成水边饮宴、郊外游春的节日。 　　西王母生日此说源于道教传说，每年此日是王母娘娘开蟠桃会的日子，各路神仙都会赴瑶池献礼祝寿，著名的“麻姑献寿”由此产生。 传说西王母原是我国西部一个原始部落的保护神。她有两个法宝：一是吃了可以长生不老的仙丹，二是吃了能延年益寿的仙桃——蟠桃。 　　人日相传女娲七天之内造出七种动物，按日排列为初一是鸡日、初二是狗日、初三为羊日、初四为猪日、初五为牛日、初六是马日、初七为人日。 按甲乙丙丁戊己庚辛壬癸的天干排序和子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥的地支排序法，初七为地支巳日，所以巳日即人日，因此上巳节，也就是人日的节日。 　　「 今 日 话 题 」 　　三月三你家吃荠菜煮鸡蛋吗？ 　　留言区一起参与讨论吧~　　三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来 三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么寓意 　　据说是名医华佗所创的。有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，偶遇大雨，去一老者家中避雨时，看到老者被头痛、头昏等病症，折磨得厉害。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者在吃了以后，头突然不痛了，眼睛也不花了。于是，这个方法很快就传开了，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，渐渐在沔城形成了风俗，江汉平原一带也盛行起来了。由于华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，便有了“三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗，并延续至今。 　　民间认为： 　　吃了之后能避邪，可以防止乱七八糟的怪力乱神靠近，还能预防小孩子的头疼脑热，大人吃了强身健体、耳聪目明。下面为您介绍荠菜花煮鸡蛋的两种常见做法。 　　做法： 　　原料:荠菜、鸡蛋若干、盐适量 　　步骤: 　　1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟(为防止鸡蛋煮时破裂);然后开火闭盖煮(先中大火,水烧开后,转中水火)7分钟,关火闭1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎。 　　2、荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜。 　　3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天(使荠菜汁充分进入碎蛋壳里)然后取出食用。 　　吃荠菜煮鸡蛋好处： 　　1、农历三月初采摘的荠菜药性最好 　　荠菜在南方四季都有。如果做菜吃，不论什么时候采摘都可以。但是入药的话，就以农历三月初采摘的荠菜药性最好。采药采药，采的就是天地之灵气，所以不管哪一种草药，都讲究采摘时间。不是合适的时间采来的，药效就会大打折扣。三月初的荠菜，开春发出来的第一批嫩苗刚刚成熟，储存了整个冬季的能量，而且初春天气还比较寒冷，生长慢，所以药用价值最高。以后再发出来的就长得快了，药用价值也就下降了。 　　2、预防春季流行病 　　荠菜入药，最大的作用是祛陈寒的功效特别强，而药性又十分平和。三月三吃荠菜，就是为了祛除冬天积存的寒气。《黄帝内经》里说得好：“冬伤于寒，春必病温。”意思是冬天受了冻，如果没有及时化解，寒气会深入人体内部潜伏下来。到了春天，阳气升发，这些潜伏的寒气发作起来，寒极生热，就会引起流感发烧。这也是在春天特别容易产生各种流行病的原因。因此，为了防止冬季的伏寒郁积化热，在春天不能用大辛大热的药物，而是要用荠菜来预防春天的“温病”。荠菜是平性的。它的特别之处在于，它既能祛陈寒，又能祛血热，使得伏寒无法化为内火，维持人体的寒热平衡。

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